春天，气候转暖，人的饮食应由厚转淡。若在餐后辅以普洱，更可帮助代谢循环，排毒消脂。春季是新茶上市的时节，许多人喜欢买新茶。其实，新茶往往不能趁"鲜"喝。新茶刚采摘下来不足一个月，没有经过长时间放置，缺乏充分的氧化过程，会有不良物质产生，如醇类物质、醛类物质等。

    新鲜茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏或慢性胃溃疡的老年患者，更不宜喝新茶。新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。因此春季饮茶可选用陈茶，而且最少要放置半个月以上为宜。