人们喜欢喝红茶，自然有他的道理。红茶不像绿茶，泡出来的茶水有些清淡，似乎有一种轻飘的感觉；也不像花茶，泡出来的茶水味道不适口，有一种夸张的感觉。抓一把红茶放到茶杯里，提起一壶滚烫的热水冲到茶杯里，会看到片片茶叶立刻像一蔟被激活的水草，先是一沉，而后翻腾上冲，悄悄散开去，浮在茶杯上面，像一条条小红鱼，轻盈地游动着身子，又像是一朵朵早春杏花在悄然绽放。过一会儿，叶片变粗变长，慢慢像茶杯下面沉去，水的颜色于是发生了变化，有一种宝石的淡红。少许，淡淡的茶香从茶杯里悄悄溢出，让人心旷神怡。于是，慢慢地端起茶杯，稍稍吹一下少许浮在上面的茶叶，嘴唇凑近茶杯，轻轻品上一口，不像渴时喝水那样一饮而尽，也不像喝酒时那样咂上一口滋滋作响，一种闲情逸致跃然而出，只有喝红茶才会有的情调，是其他饮品都不曾达到的一种境界。

　喝红茶更能体会茶的品味。各地的茶自然都有它的特别之处，红茶的个性和品味更突出一些。喝绿茶，有的人喜欢放点糖，喜欢的是它的清爽里带点甜腻，这样的茶虽然和茶同道，其实已经沦落了。喝花茶，有的人喜欢是它的花香，什么茉莉香、玫瑰香等等，喝这样的茶还不如直接到花园里走走，嗅到的是大自然的花香，岂不是比伪装后的花茶香更好？与这些茶比起来，红茶一直坚守着自己的品质，说它清高也好，说它守身如玉也罢，总不会因为赶时髦就与凡夫俗子混在一起。沉落红尘也像大家闺秀坚持自己的操守。于是，我们喝红茶总是有着那么一种浓酽的茶香。总是那么与众不同，总是给喝茶人一种莫名的惬意，回味无穷……

　如果说，有的茶像时尚杂志，有的茶像精装的经典，有的茶像包装过度的画册，有的茶像流行漫画，那么，红茶就是一篇精致的美文，看过一遍，琢磨琢磨很有味道，不得不再来一遍，重新品味……