太平猴魁的冲泡方法
发布时间:2011-10-26 09:42:05 953次浏览
太平猴魁的泡法1:玻璃杯冲泡
用具:玻璃杯。
投茶量:2.5克。
水:纯净水,水温:85度。
方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。
浸泡时间:5分钟。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。
泡法2:盖碗冲泡
用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
投茶量:3克。
水:纯净水。
第一泡:水温85度。
方法:顺碗边注水,不加盖,浸泡时间60秒。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。
第二泡:水温85度。
方法:顺碗边注水,不加盖,浸泡时间2分钟。
品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。
第三泡:水温90度,顺碗边注水,不加盖,浸泡时间3分钟。
品评:滋味基本同上,兰花香悠长。
太平猴魁是种独特的大叶种绿茶,滋味极甘醇而润滑,兰花香悠长持久,是少数几种有独特韵味的茶品。