我们在冲泡茶叶时会发现，经常有泡沫出现，这是为什么呢？
    其主要原因是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力。但其在茶叶中含量很低，对茶叶的色、香、味等品质不产生影响。因而无法从泡沫的多少看出茶叶质量的好坏。