首页>> 同庆文化>> 资讯详细

武夷岩茶的鉴别方法

发布时间:2009-01-17 09:12:33  729次浏览
   1、武夷岩茶外观形状:   
    武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。    
   2、武夷岩茶外观色泽:    
   武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。    
   3、武夷岩茶香气:    
   武夷岩茶为半发酵茶,具有绿茶这清香与红茶之熟香,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。    
   4、武夷岩茶汤色:    
   武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。    
   5、武夷岩茶滋味:   
   武夷岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。    
   6、武夷岩茶冲次:    
   通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。”     7、武夷岩茶叶底:    
   良好之武夷岩茶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的“绿叶红镶边”。
中国.云南勐海易武同庆号茶庄 技术支持:昆明南众软件科技有限公司
地址:勐海工业园区 Email:tongqinghao@126.com
联系人:张 琴   联系QQ:522517458   电话:13708618668