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冲泡绿茶有时会出现白色沉淀是否为茶叶质量的问题

发布时间:2008-08-15 09:08:02  1090次浏览
   在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题,这证明你用的水是硬水,即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸,可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙,从而产生沉淀,与茶叶的质量是无关的。
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