白茶简介
发布时间:2008-03-31 09:58:13 895次浏览
白茶是中国历史名茶,属于我国六大茶类之一,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。内含有丰富的多种茶氨酸、儿茶素、维生素和人体所必须的活性酶,其性寒具有退热祛暑解毒之功。
白茶最主要的特点是毫色银白,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。