茶水不仅可以直接饮用，还有很多其它妙用，就比如说可用茶水煮米饭，有预防心血管病的作用。
   主要是因为茶叶中含有大量茶多酚，约占水浸出物的70％至80％。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
　茶水煮饭的做法：先将茶叶1至3克用500至1000克开水浸泡4至9分钟，然后将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜使用），再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。