随着普洱茶的升温，很多爱茶人士在喝普洱茶的同时还喜欢收藏，“一块老茶饼，价值数万元”：“可以饮用且具有一定保健作用，而且也有收藏价值，并且越老越值钱。”上述这些都是对有“养生极品，能喝古董”之美誉的普洱茶的描述。从多年来并不为都市人熟知到如今茶友开始大量收藏、茶商哄抬价格，关于普洱茶的收藏热已经在京城兴起。但是俗话说：“隔年茶如草”，茶叶讲究新鲜，时间一长不仅功效丧失殆尽，而且身价日趋衰微。但是普洱茶却是茶中特例。当年的新茶不值钱，倒是越陈越好。原来，普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，可在空气中继续发酵，存放越久，茶香越加醇厚。
　人们愿意消费普洱茶，表明人们开始追求更多食物之外的消费带来的满足；人们愿意收藏普洱茶，则象征着人们已经不把眼光仅仅放在喝茶本身，而是主动去寻找茶之外的精神乐趣；而人们愿意投资普洱茶，代表着人们愿意已经认识到普洱茶的收藏价值和增值空间。既然收藏普洱茶是一项风险小又极具增值空间的投资项目，那我们何乐而不为呢！
　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶有生茶、熟茶之分。普洱生茶的颜色接近绿茶，普洱熟茶的颜色是红褐色。普洱生茶闻起来有股清香，普洱熟茶有股陈香。最重要的是，普洱茶要品，冲泡后的茶一定是透明的，有油脂感，普洱生茶颜色是宝石红，普洱熟茶颜色是栗子色。消费者可以通过望、闻、品等简单的方式鉴别普洱茶。
 “普洱茶”作为一种可以喝的古董，具有非常高的收藏价值和增值空间。众所周知，普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色，香，味才能形成，品饮价值也就越高。品质决定价格，理所当然地，普洱茶的价格也会随着存放时间的推移而一路攀升。
　其次，物以稀为贵。随着人们环保意识的加强，国家对原生态环境的保护力度也越来越大，由于国家对乔木型茶树的采摘实行保护，导致制作此类茶叶的原材料日渐稀缺。另外由于不断的消耗，老茶越来越少，当然也会更显珍贵。
　第三，神奇的保健功效，从医学的角度已经证明，普洱茶具有降脂、降压、降血糖、减肥、防癌抗癌等多重功效。后发酵较完全的普洱茶比后发酵不完全的普洱茶保健功效更为显着。