优质普洱茶的判断标准
发布时间:2011-06-17 09:00:19 1007次浏览
判断一:汤色变化。用古树制作的月光白,耐泡度高,约二十泡左右,稳定性强,一般两泡茶间不会突然的陡转,前提是出水时间把握准。汤色由开始的上坡至十泡左右的顶峰,后又走下坡至二十左右泡,出水味,淡甜,香退。景迈月光白的泡法较为讲究,每泡浸泡时间要把握好,递增。投茶要足量。每次水温不要太高,在90度左右即可,后期可以温度稍高。
判断二:黑白相间是前提,但不是唯一的。有以景谷、永德或思茅其他地区芽料制作的,没显现一面白一面黑,或不明显。有的虽有明显的黑白,白色茸毛亮、密而长,不像古树料。
判断三:茶底分析。景迈月光白一般分三个级别,以一芽一叶的整齐性和细嫩程度。它属景迈小叶种,叶子小,虽小,但却手感厚实,捏在手中至半干,叶脉清晰,主次脉分明。细摸,笔挺而不疲软,显精神。
判断四:优劣上,外观上可以整齐性和夹杂黄叶程度,口感上以醇而高香、甜,有强烈的花果香.。