质朴自然率真中的普洱茶茶道精神
发布时间:2011-02-28 10:53:07 922次浏览
在每一个爱茶者心中,品饮好茶时感受如同生命的感悟。茶与人的感动源于茶道,而普洱茶便是最能使我们感动的茶。普洱茶性温顺而亮节,普洱茶品饮深邃而高雅;普洱茶经贮藏后越陈越香,具有历史生命;品茗意境宁静而淡薄,阐扬的就是中华文化传承的道家精神。所以普洱茶品茗追求的最高境界在于自然,故普洱茶不愧为中国的茶中之茶。
普洱茶的精神充分表现在自然、质朴、率真和淡定。即不逞欲望,不强求之,顺其自然。天地之间,万物苍生,都有其生死、运行、因果的道理。这些道理,有些是永恒性的“常道”,也有时代性的“非常道”。永恒性的常道是先天自然,而时代性的非常道,因习惯成自然,是后天的自然。无论是先天还是后天,都是自然就好,即“平常自然”。同样率真即“真性”,是天地间万事万物发展变化的规律。道家将事和物的道理归为自然和真。我们认为人最高的智慧,是以最真实来面对人生。不做作、不虚假,是实事求是的行为,是追求质朴、真实、淡定的人生态度。因此在茶文化中,能吻合这些精神的茶道,才是符合事实真理的。
普洱茶的茶道精神就是最符合自然的率真,表现在:一是普洱茶的采种、加工、贮藏、冲泡、品饮都那么平常自然;二是普洱茶的真性体现在其生长之始,至茶事传承合乎真理。
只有理解了茶道精神实质后,才能就普洱茶文化的整体方面在于全面营造平常自然情境之下,完全发挥普洱茶的真性,使品茗者通过品茗尝到最丰富且完美的普洱茶真性,由心神导引,臻及自然意境而止乎于道。
普洱茶真性是由茶汤中表现出来的,真香,真味、真性、真气为其本质锁表现的独有特色。当然,同为茶类,其真性会有共通相同之处,也可能达成相似的茶道内涵。因此以普洱茶品茗,并不在于环境所营造的诗意和气势,或者人和物共和关系的情景。普洱茶道的追求,可以在诗情画意中得之,可以在街头巷尾里得之,也可以在墙角面壁下得之,因为透过普洱茶真性,而引发静、真精神使然。茶人修茶道,其实道乃在自我真茶性之中。品茗者必须对茶技术、方法以及普洱茶全面的认知,具备一定的素养,才能由精神层面,参化至道的境界。
所以要认识普洱茶道精神,首先要对普洱茶有充分认识和了解,包括普洱茶历史、生产、种类及识辨其新旧好坏、特色,和知道制造、陈化等方法理论;再者能掌握冲泡的技术方法,而后才能品尝出普洱茶真性,而更进一步能完全接受,且喜爱普洱茶的品饮。因知普洱,而会普洱,而懂普洱,而爱普洱,而后能超越精神层面参化在道。