古代诗人在咏茶诗中，把茶叶的清凉功效描写得有声有色、淋漓尽致。品茶时，背诵古人的咏茶佳句，茶味，诗味，回味无穷，更能感受到一股凉爽之气骤然而生。  
    唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议·寄新茶》诗中写道：“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，诗人喝了七碗茶之后，感到两腋有微风吹拂，全身清凉。北宋诗人苏轼在《水调歌头》词中写道：“两腋清风起，我欲上蓬莱”，不仅有卢仝的同感，而且产生了飘飘欲仙的幻象。北宋诗人文同在《谢人寄·蒙顶茶》诗中写道：“冰霜凝入骨，羽翼要腾身”，饮茶后觉得健壮有神，清凉入骨，甚 至有乘清风去做仙人的感觉。南宋诗人曾幾在《谢人送壑源绝品》诗中写道：“谁分金掌露 ，来作玉溪凉”，当人们饮了“金掌露”似的茶叶后，不但整个身体感到凉爽，就连“玉溪”这个地方也成了清凉世界了。  
   古代诗人对茶叶清凉功效的描写众多，洋溢着美妙的意味，足见他们对茶叶的深情厚爱。