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普洱茶和红茶相比有哪些同异

发布时间:2009-04-19 09:53:08  817次浏览
   相同之处:
   1.普洱茶和红茶都是发酵茶。
   2.茶汤的颜色都是红的
   不同之处: 红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵,因此普洱茶可以长期存放,也就是所谓的越陈越香。普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出来的茶汤是黄色的,味道有点象绿茶,气味有股茶的清香;而红茶没有这些区分。
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