普洱茶的“和”
发布时间:2009-03-17 09:00:52 738次浏览
普洱沱茶的外观很特别,从茶面上俯视象个圆球,则面象个圆底的苹果,从俯仰视原来沱茶是空腹的,象个厚壁圆碗,内内外外线条流畅圆滑,视觉上给人一个和谐协调、谦虚包容的美感。古时人们紧压沱型茶追求的是一个“和”字,中国是多民族大家庭,云南是少数民族种类最多的省份,封建社会时代民族纠纷及战乱至使多少民居被毁,多少百姓无家可归。那个年代老百姓最大的愿望是和平盛世,所以“和文化”成了老百姓最津津乐道的话题,什么“以和为贵”、“和气生财”成了老百姓最常用语言。
普洱茶“和文化”第一个特点是茶与人和。茶文化是清醒文化,新鲜的茶叶中含有较多咖啡碱刺激大脑神经,形成大脑兴奋,情绪虚浮。喝新鲜茶多了容易醉茶,还会伤胃。茶文化追求的是宁静泰然、天地人和。普洱茶的熟茶和陈年老茶无刺激性,对品茗者精神状态的处理,正如中医养生一样,避免因提神而伤神,最大限度避免醉茶现象。可以说普洱茶文化最大的特点是茶与人和。不管您能不能喝茶,也不管您喝习惯了什么茶,您都可以从普洱茶系列中找到与您口味相和的茶品。
普洱茶“和文化”第二个特点是促进家庭和睦,普洱茶不伤胃,不醉茶,是一种适合男女老少一家人共同参与的健康爱好。一个家庭难免会有矛盾或麻烦事,请别急!什么话都可以坐下来,泡壶普洱茶,再喝上几口,心平气和慢慢谈。家和万事兴,在这样的家庭氛围还有人愿意闹吗?
普洱茶“和文化”第三个特点是促进社会和谐。常言道“天时不如地利,地利不如人和”。还有“以和为贵”,“和气生财”,自古至今人类不得不承认,不管在战场还是商场,“人和”是胜败的关键。古代战争孙子兵法最高境界是“不战屈人之兵”,现代营销学“人脉就是钱脉”。人类推崇的竞争方式首选总是 “不战”及“人和”。当开心时,约上三五知己喝茶消遣度日;当人际关系疏远时,喝茶沟通叙旧;当人际关系紧张或产生矛盾时,只要双方坐下来,泡上一壶好茶,不管好事、坏事都容易谈,和谐的社会环境自然就形成了。
普洱茶“和文化”第四个特点就是人与大自然的和谐。普洱茶是上苍恩赐给人类最完美的健康饮品。进入二十一世纪,步入小康生活的中国人特别注重身体和心理健康,在饮食方面讲究绿色环保及卫生安全的同时追求人生品味和个性。普洱茶原料采自西南僻远的高原地带,人迹稀少,最接近自然界的原生态状态。传统加工工艺尽量保存普洱茶原料的鲜活度,让产品成为有机生物体,这样的茶才会成为有生命的茶,收藏后会变成活的古董。
茶道品茶是一种享受自然,享受宁静,返朴归真的艺术。还可以从品茶中得到情趣,达到“悟”与“超”的境界。我们品茶不仅品尝茶中之味,品出天地万物之味,更重要的是品出人生之味。以茶会友,品茶过程中,我们很容易从一个人的气质、谈吐和行为举止上判断其做人品位的档次。一个举止粗暴、恶言恶语的人,就象一个入过湿仓发酵不良而发霉的普洱茶。喝一杯好的普洱茶是人生享受,而喝一口霉变的普洱茶简直是受罪。其实人生恰如普洱茶,成长的环境正如普洱茶选的仓,好仓出好茶。入过坏仓的普洱茶就象受过伤的生命,如果及时转入好仓愈伤(退仓)还有转好的机会,但始终不如干仓完美。