1、制作更科学、更简便、更卫生。

   古代普洱茶膏（主要指清朝宫廷御茶膏）虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性，这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全。

   而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，品质更高、

    2、更侧重天然药物的生物转化。

    我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。

    现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行儿子接种与发酵，并在温度和湿度上雅阁控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段；再通过低温萃取，低温干燥获得。其茶膏的成品率为15％。使普洱茶膏更具天然药物的特性。

    虽然普洱茶膏具有较长的发展历史，但对它的研究则是近几年的事情。我们对普洱茶膏特殊功能的挖掘尚处于一个起步阶段，尤其是对普洱茶膏后续陈化过程中内含的各种化学成分的转化，及这种转换后的物质虽人体产生的种种作用尚存在很多空白，还有大量实验分析留待我们及后人逐步完成。