孔雀开屏——即向客人展示茶具；

   温壶涤器——即以沸水冲洗茶具，以起到温具作用；

   普洱入宫——即撮茶如碗，投茶量为碗的四分之一；

   游龙戏水——即以壶中之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；

   淋壶增温——即以碗中茶汤淋洗茶壶；

   祥龙行雨——即以壶中之沸水由低至高冲入盖碗；

   出汤入壶——即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶；

   凤凰点水——即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；
   普降甘霖——即将壶中茶汤依次均匀地倒入品茗杯中，以七分满为度；
   齐眉敬奉——即将品茗杯呈园状放置于托盘中，然后向客人举杯齐眉一一敬奉。