普洱茶的健康保健作用，是大家公认的。但专家提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。

    对于普洱茶，有人说煮着喝才有味道。其实这是不对的，经检验指出：普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应该控制在3－5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。