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沱茶的冲泡要点
发布时间:2008-09-27 09:37:37 859次浏览
沱茶因为是紧茶,使用茶菁较为细嫩,冲泡时茶叶延展性会较明显,所以置茶量要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。水温稍低、浸泡时间稍短。
若是冲泡新制未入仓茶,使用盖碗或瓷器类,是不错的选择,可以突显出香气特色;若冲泡老沱茶、入仓沱茶,则建议以紫砂壶为佳,扁腹、宽口有利于温度散发与春芽叶伸展。
中国.云南勐海易武同庆号茶庄 技术支持:
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