普洱茶生茶和熟茶能否混合存放
发布时间:2008-03-05 09:32:35 946次浏览
人们在收藏普洱茶时,可能会有这样的疑问——生茶与熟茶能否混合存放?普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将其混合存放在一起。
这是因为: 普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点,且具有很强的吸附性。普洱生茶多为荷香、清香、栗香、陈香……普洱熟茶多为陈香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,从而降低收藏价值。 普洱生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底“花杂”也影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。