优质普洱茶的冲泡方法
发布时间:2008-02-28 10:16:20 1088次浏览
冲泡优质普洱茶时,应根据普洱茶品之生熟,陈期之长短,茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口习惯的茶度。
一般情况下优质普洱茶每次冲泡约需5克,可连续冲泡15回,浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。紧压普洱茶,最好先在1~2周之前将其全部拨开透气,回性醒茶;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现。砖茶、饼茶、沱茶等的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度会太高,当然也可依据个人喜好进行调整。