壶质影响泡茶的成效，次要是就密度而言。密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬；密度低的壶，香味比较消沉。密度与陶瓷茶具的烧结程度相关。

   谈到茶与壶质的联系，壶内不上釉的这层关系表现得更加明显，但 “ 得 ” 失 ” 就要从两方面来说 : 一是使用一致把壶在一致类茶上，用久了茶 ” 壶 ” 间会有相辅相成的功效，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，复杂有霉味。从另一方面来说，假设使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺陷，特别是使用久了老壶或是吸水性大的壶。假设只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道烦扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。

   假设将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的觉得是精细、高频的与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为分歧。火石质茶器的感觉较为坚 实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为分歧。陶质茶器的感觉较为粗犷消沉，与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为分歧。

  再就茶器的颜色而言，茶器的颜色包含材料自身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘饴，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、丰富，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类。紫砂或较深沉陶土制成 茶器显得朴实、天然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相等搭调。若在茶器外表施以釉药，釉色的改变又左右了茶器的觉得，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上 颇为谐和。有种乳白色的釉彩如 “ 凝脂 ” 很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶 铁观音、水仙之属的茶叶。茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。

   就视觉效果而言，茶具的外形应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，可是紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。

   但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、便利与观赏三方面。壶口宽阔的盖碗形制的散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度 ( 摄氏 ) 水温的茶叶最为适合。因此盖碗 经常用以冲泡绿茶、香片。壶口严惩的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个事理。盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲 泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶展的现象与茶汤的光彩、浓度，对茶叶的观赏、茶汤的控制颇有助益。特别是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制冲泡器，若再配以适当的色彩，很好的暗示办法。