安溪茶艺来源于安溪铁观音功夫茶。通过不断的发展形成了自己特殊的铁观音茶艺。铁观音茶艺是让品茶人更好的了解名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。茶艺要素具体包括品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。在表演茶艺的过程中讲究的是茶艺的文化，待客之道，通过茶艺表现出茶之美。

　安溪茶艺传播的是人与自然的和谐，引导人们走向更高的人生境界，品茶品人生，通过品茶来传达纯、雅、礼、和的茶道精神理念。铁观音茶艺不仅仅是一门表演技艺，更是一门艺术，是茶文化的体现，更是人们思想的升华。从茶艺中领略人与自然的交融，领会人与人之间的和睦。