产自峨眉山的“千年老白芽”，此茶属白茶类，由于茶树生长的海拔较高，产量稀少，因此有“千年”一说，另外就是“千年老白芽”的营养物质极为丰富，可以说，“千年老白芽”是现在炒作的很厉害的“安吉白茶”的祖先，“安吉白茶”的茶种系自峨眉山地区茶园引栽种植的，而且这是有文字资料可以考证的。
    峨眉茶道馆的珍品老白芽的泡制程序是：
   1、 投茶，将茶放置入经沸水温润之后的品茗杯中，放置约30秒左右，这期间，可闻到一股鸡汤的香味。

   2、 冲泡，冲泡“千年老白芽”的水，应该控制在85°至90°之间，因为“千年老白芽”的叶片细嫩，过度的沸水会损害茶当中的有益物质。
   3、冲泡出来的“千年老白芽”茶汤明黄透亮，入口温润回味。数泡之后剩下的茶底仍然鲜润，物以稀为贵，青城乌龙的茶道馆“千年老白芽”的价格均在万元以上，难得一见。