春节过后,茶人的朋友圈都热闹起来,各大茶企和茶人已经开始准备进山收料。今年的春茶行情如何呢?
明前绿茶已经少量上市
国人喝茶很讲究,喝鲜还是喝陈那要看什么茶。若论当下季节,首推当属绿茶,又以西湖龙井为代表。“龙井也分了好多种和产区,像温州的乌牛早也属于龙井茶,2月已经采摘,现在已经大量上市了。最正宗的西湖龙井采摘还要等半个月,估计大量上市要到月底了。”前杭州资深媒体人、如今从事西湖龙井产业的金毅说,西湖景区龙井有两个品种,一个为老茶树,另一个为龙井43号,43号比老茶树要早采摘4~7天。
“春节还没过完,云南这边已经开始采头春茶了。”斗记茶业云南茶厂位于西双版纳景洪市勐腊县。其厂长龚国林说,今年头春普洱毛茶一周前已经小批量出产了。今年雨水充足,温度也好,但实际上大树茶比往年发的晚,目前采摘的基本为小树茶。“往年大树茶3月10日左右已经大量采摘了,但今年还要10天左右。”试过头春茶的他评价,今年春茶和去年相比香气高,但头春茶滋味比较淡。
“正好,这是上午才快递到的今年头春易武刮风寨普洱样板茶,你来试试。”昨日上午,佛平路诚一茗茶的老板林继伟热情地招呼记者。他说,易武山四五天前已经采茶了。今年的刮风寨和去年相比,香气好,滋味浓,品质不错。
昨日,记者也走访了佛山茶叶批发和零售市场,部分品种绿茶已经供市,如龙井、碧螺春等,而其余品种茶还需要再等等。“厂家大量收回春茶还要做拼配调整等,普洱春茶真正上市要到4月底左右。”老曼峨普洱茶桂城店的的责任人黄志强说。“我们店也就两三天前到的,现在只有信阳毛尖和浙江龙井。”紫金城国际茶都鲜甘绿茶业的负责人林巧燕说,受整个市场影响,今年头春绿茶的尝鲜价比去年略有回落,每斤两三百元。
春茶价格比去年略低
和何时上市相比,对茶商和茶客来说,春茶的价格和行情似乎更为重要。“整个普洱行情都预计会有小幅下降,但一些山头和古树茶这两年比较兴盛,加上数量有限,价格应该不会下降。”黄志强说。
事实上,云南产区的茶商和茶农都在观望。昆明、勐海、下关等普洱茶行业的龙头茶企目前还没公布收购价格。按照行业惯例,勐海茶厂每年都公布自己的收购价,这通常是普洱的风向标。潘坚说,今年雨水充沛,温度适宜,预计茶叶总体产量不会比去年低,而整个消费市场预期价格会有回落。按道理说,普洱毛料价格会有所下降。但事实上,现在普洱春茶还没有大批量产出,具体市场行情还没有定,而农户预期却没有降低,报价和去年一致。双方都在观望。
“今年刮风寨春茶毛料一手价约800元/公斤,这个价位比去年低。”林继伟预计,今年普洱毛料一定会跌。他的理由是看普洱的风向标老班章。他 说,前 年 老 班 章 每 公 斤8000~9000元,去年下半年有上涨,达到1.2万元左右,预计今年春茶会跌回前年的行情。“整个行情在这里,普洱价格是慢慢回归理性。”
“总体价格这两年都走下行趋势。”金毅说,去年冬天杭州没有大雪,这两周雨水也充足,病虫害也不多,今年春茶产量应该和去年持平或略有上升,所以市场价格肯定会下降。但他同时强调,龙井茶很混乱,一些散户以浙江龙井或钱塘龙井冒充西湖龙井。如果西湖龙井价格低于2000元/斤,那多半是掺了假。
“单从茶今年春茶每斤也降了10元左右。”张瑞昌从事单从茶叶生产销售已有20多年,如今虽在汾江路经营一家潮汕菜馆,但潮汕的老茶客买茶还是喜欢找他。他说,目前单从茶已有一些低山的茶上市,今年茶青价位还在7~10元,但因为单从茶的香气和采摘当天是否有阳光关系非常大,最近潮汕又总是阴雨天,所以目前春茶品质一般,好茶还要再等等。
春茶上市时间表
1、西湖龙井,一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,3月中旬左右将集中供市。
2、碧螺春,一般也是在3月采摘,3月中旬左右供市,受气候影响会提前或推后。
3、六安瓜片,产自安徽省六安市大别山一带,在清明前后上市。
4、庐山云雾茶,产自江西省九江市庐山,一般在3月中旬左右上市。
5、普洱春茶,产于云南一带,3月中下旬左右采摘,一般集中供市在4月底5月初。
6、铁观音,产于福建安溪一带。铁观音制作必须当天采摘当天制作,春茶采摘期在4月下旬,一般五一前后上市。