日前，关心云南普洱茶的人吃了一颗“定心丸”：云南省质监局历时半年多的茶叶产品质量定期监督检验得出结果，云南普洱茶产品合格率为100%。 
    一边是标准的提升，一边是产品质量的提高，这标志着以普洱茶为主的云南茶叶产业逐渐走上了标准化、国际化的发展道路。  
   由云南省质监局组织、云南省产品质量监督检验研究院国家热带农副产品质量监督检验中心负责实施的最新一次云南茶叶检验结果表明，所抽查的203家企业216个批次产品，影响茶叶产品质量安全的微生物指标、重金属、农药残留全部合格，尤其是所抽查的127批次普洱茶产品中，实物质量抽查合格率达到100％，所有产品31个检验项目全部达到标准规定要求。  
    针对近期有关普洱茶氟含量超标的报道，云南省产品质量监督检验研究院副院长孙文通介绍，云南普洱茶作为云南主要的出口农产品之一，各项安全性指标都符合人体安全标准，多年来也从未出现过质量事故。从800多家获QS准入的茶叶企业所送样品检验结果来看，云南普洱茶各项安全性指标都符合国家和行业规定标准，未出现过任何成分超标的现象。 
    云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所所长、农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）主任黎其万也向记者介绍了云南普洱茶氟化物含量的情况。他说，目前国际上还没有关于茶叶中氟的限量标准，我国卫生部、国家标准化管理委员会联合颁布《砖茶含氟量》（GB 19965-2005）允许含氟量为300mg/kg；农业部（NY 659-2003）规定砖茶（又称紧压茶或边销茶）允许含氟量为200mg/kg。该中心2008年针对云南省72家茶叶生产企业的113份普洱茶样品检测结果表明：普洱茶氟含量大多在80至120mg/kg之间，尚未检出超过150 mg/kg的样品。 
    据黎其万介绍，农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）承担着云南全省绿色食品、无公害农产品和有机食品认证、农产品的检验与监督抽查、农产品质量安全例行监测及社会委托检验工作。多年的检测结果表明，云南茶叶尤其是普洱茶的质量是有保障的，产品安全、可靠。 
    一位业内人士认为，从《普洱茶综合标准》到《地理标志产品 普洱茶》，云南普洱茶标准经历了从无到有、从地方标准上升到国家标准的过程。标准的目的在于规范、制约和提高，让普洱茶的种植、生产、销售等各环节有章可循、有法可依，更好地规范合乎标准者，淘汰、拒绝未达标者。这在一定程度上是产品质量的保证，是推动产业良性发展的基础。 
    据了解，在《地理标志产品 普洱茶》国家标准的制定过程中，标准起草小组委托有关质检单位，采集了保护区域内各个地区的共1407个茶样和省外的80个茶样，根据国家有关标准，结合普洱茶的特征，对其水分、总灰分、粉末、水浸出物、粗纤维、茶多酚、铅、稀土、氯菊酯、乐果、敌敌畏、滴滴涕、大肠杆菌、致病菌等项目进行了检验分析和比对，确保了标准中各项指标的科学性、合理性、安全性。     
    云南省茶叶产业办公室主任杨善禧介绍，对普洱茶国家标准，业界普遍都持肯定和欢迎的态度，认为它对规范普洱茶市场，确保产业的可持续发展，进一步提高普洱茶在国内外的声誉，必将是一个有效的推动。接下来的工作，是要全面建立从茶叶种植到成品茶销售全过程的登记追溯制度，加强监管，加大对违法行为的查处力度，确保国家标准的有效实施。据悉，《普洱茶地理标志产品保护管理办法》等相关管理措施正在加紧组织制定中，云南全省范围内的技术培训也即将启动。
 
来源：中国质量报