云南省普洱茶协会张宝三会长说明了云南率先设立饮茶日的三大理由：第一大理由是饮茶促进人体健康。茶叶中的大量营养、医学保健成分非常明显，特别是普洱茶有减肥、降血脂等功效。第二大理由是，茶性清和，它能改善人际关系、促进社会和谐。第三大理由是，我国是世界上第一产茶大国，以茶为生计者有1亿人口，云南是中国种茶面积第一大省，涉茶人口1千万，事关民生大计。

　当前，国内外茶叶市场供大于求，加上国际金融危机，茶产业更是雪上加霜。目前，不识茶、不喝茶的人群巨大，消费潜力有待开发，加强宣传“饮茶健康、和谐天下”的知识理念，使得饮茶普及到全社会，提升需求，是茶产业长期可持续发展的重要途径。

    本次“饮茶日”时间为5月8日9：30—21：30，活动开幕式将在近日广场举办。当天从茶界、茶厂、茶商、茶店开始，延伸到各行各业，都将设茶台向客人、行人敬茶。