伴随着 2010 上海世博会的到来，茶叶、茶饮料市场的大量需求，在崇尚自然与和谐的 21 世纪的今天，可谓一枝独秀，不可替代的成为白领消费群体的主流饮料。需求的大量增加，体现出国际大都市的市场潜力，各地政府部门高度重视，把茶业经济作为重点项目和支柱产业加以调整和推广，茶叶出口量持续增长，创汇已达 5.83 亿美元，上海成为商家必争之地。 　　
    品茗之风，日益高涨，消费结构不断升级——据最新统计，截止 2007 年上半年，上海市常住居民已达 1778 万，加之 600 万之众的大量外流人口，消费量大大增加，而覆盖长三角地区的中心城市，茶叶消费比过去增加了近 6 倍，远远高于全国的平均水平，迅速膨胀的茶叶消费，有力的拉动了茶叶经济，使上海成为华东地区最大的茶叶消费和流通中心，世界各地的茶商纷至沓来，抢占商机，据上海市工业信息中心统计，上海的茶叶经销网点已从 2001 年的 900 余家发展到目前的 7000 多家，同时，各类茶馆、茶楼、茶坊逾 4000 家，与茶文化相关的产品也不断渗入到家庭生活，构成了一道道亮丽的社会风景线。 　　

   来源：上海国际茶博会官方网站