环球茶叶及茶制品的需求不断增长，为企业带来商机。加拿大Ipsos-Reid的报告预期，环球茶叶销售金额将由去年的574亿元，跃升一倍至2010年的1163亿元。为了分一杯羹，香港贸发局将联同中国茶文化交流协会，于明年8月13至15日美食博览期间，举办首届香港国际茶展。

   展览期间将举办“香港国际茶展十大名茶比赛”和“我最喜爱的茶”的选举，分别邀请业内及参观展览的人士评选质量上乘的茶叶。展会还将搜罗各地名茶、加工茶、茶饮料、茶制品，并展示最新的茶叶包装、茶具、茶艺术品、茶叶机构、茶叶机械和检测及茶叶技术。

   香港是全世界最自由的经济体系，亦是亚洲首选的采购中心，其稳健的金融体系、自由流通的资金及市场信息，均有助香港成为环球茶叶及茶制品的集散地。