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中国茶叶产业未来五年将面临三大变化:大发展、大变革、大洗牌

发布时间:2008-09-01 09:36:10  988次浏览
  随着中国经济的快速发展,人民生活水平的大幅提高,人们越来越重视生活的品质,越来越讲究生活的品位。中国茶,作为一种健康饮品、一种精神饮品、一种情感饮品、一种文化饮品,正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。人们不仅开始讲究喝好茶、喝名茶,而且开始注重泡茶的用具(茶具)、讲究泡茶的方法(茶艺)、追求品茶的气氛、心境和感受(文化)。消费者的这些需求至少给茶叶企业提出了两个问题:一是我们应该给消费者提供什么样的产品,二是应该以什么方式推广和销售我们的产品。
 
   中国的茶叶企业大多都是由茶农、茶商、茶庄等演变和发展而来的,尽管近几年有了品牌意识,纷纷注册了自己的茶叶商标,但是还都没有脱离“贩卖”的模式,消费者知道龙井、观音、普洱、毛尖、碧螺春等茶名的很多,而知道具体的茶叶品牌的很少。

 中国茶要和咖啡、碳酸饮料、纯净水等饮品争夺消费者,中国的各个品类茶也要瓜分市场,同一品类茶之间做品牌的企业除了企业相互之间的竞争,还要和百万小茶叶商贩、千万茶农进行竞争。这就是中国茶和中国茶叶企业的严峻处境!

   与此同时,茶叶产区的各级政府也看到了茶叶消费市场的未来需求,努力争取国家的惠农政策,大力发展地方特色经济,大举扩大茶叶种植面积。这就形成了一个哑铃:快速扩大的茶叶产能和快速增长的茶叶消费需求之间,营销相对薄弱,或者说,造就茶叶大品牌和大企业的时代已经来临,那么,我们茶叶企业应该怎样谋求自己的扩张之路呢?

 中国茶叶企业首先是要进行三个转型:

 一、产品转型:茶叶必须由农产品转变为商品,解决茶产品的商品化问题,包括生产和加工的规模化、工业化、标准化;产品的包装形式,产品的流通距离和流通速度,消费者购买和使用的低成本化、便利性等等。

 二、市场转型:名优茶的产和销都有非常突出的地域性,销售市场必须由产区内向产区外转移,销售视角向外,突破茶叶销售市场的区域局限。

 三、营销转型:高

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