农业部种植业管理司副司长马淑萍说，新中国成立以来，茶叶生产得到了迅速发展。茶园面积从1950年的16.95万公顷扩大到2007年的153万公顷，总产量从1950年的6.22万吨增加到2007年的114万吨。2007年，全国毛茶总产值达298.8亿元。
据中国茶叶协会提供资料显示，无论是从茶园面积还是总产量上看，中国绿茶都约占四分之三。在中国众多产茶地区中，除福建主产乌龙茶、云南主产普洱茶外，多数以生产绿茶为主。
马淑萍说，中国茶叶生产从2003年开始进入全面发展期，并开始由传统茶叶向现代茶叶发展过渡。茶园面积平均年增长率达6%，总产量平均年增长率接近11%。在这一时期，茶叶结构与区域布局趋于合理，科技含量不断增加，茶园单产进一步提高，现在已达到每公顷745公斤。
